Entdecken Sie die typische Kueche der Marken in Ihrem Hotel am Meer in Numana.
Die typischen Spezialitaeten von Numana und der Riviera del Conero zu kosten im Restaurant des Hotels.
Seit dem Jahre 1958 garantiert die Familie Cremonesi, die in frueheren Jahren Fischer waren, die Moeglichkeit ,im Restaurant des Hotels die typische Kueche der Marken mit reichen Fisch-Gerichten zu geniessen.
Ausblick vom Hotel 360°
Sapori del territorio
VINCISGRASSI
Simbolo gastronomico delle Marche, preparato per i giorni di festa. Simile alle lasagne ma con una piĂą lunga storia e tante differenze. Sono pezzi rettangolari di pasta sfoglia messi a strati con un particolare ragĂą e besciamella come finitura. Cotti al forno.
SPAGHETTI COI MOSCIOLI
Col termine moscioli si indicano le cozze che crescono sugli scogli della Riviera del Conero (presidio slow food). Tanti sono i modi per gustarli: gratinati, alla tarantina, pepata di cozze. Con gli spaghetti è il massimo per gustare al meglio il sapore di mare che racchiudono.
BRODETTO ALLA NUMANESE
Il brodetto marchigiano si vanta di essere l’originale di tutte le zuppe di pesce. E’ necessario un certo numero di varietà di pesci (13 per l’esattezza, numero considerato fortunato dai pescatori) cotto lentamente in pentole di coccio. Viene servito con fette di pane abbrustolito da intingere nel sugo.
GRIGLIATA DI PESCE SULLA BRACE
Pesce condito con molliche di pane e prezzemolo agliato e cotto rigorosamente sulla brace, come vuole l’antica tradizione.
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Coniglio allevato nelle ns campagne, cucinato in pentola con erbe aromatiche, olive e pomodorini.
