Scopri la cucina tipica delle Marche nel tuo hotel sul mare a Numana.
Le specialità più tipiche di Numana e della Riviera del Conero da gustare al ristorante dell' hotel.
Dal 1958 la famiglia Cremonesi, tradizionalmente pescatori, garantisce, nel ristorante dell' hotel, la possibilità di gustare la tipica cucina marchigiana ricca di piatti preparati a base di pesce. Il ristorante dell' hotel dispone di aria condizionata in tutta la sala.
Vieni a trovarci a Numana e scopri i sapori e i profumi della buona cucina tradizionale, tipica della regione Marche.
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I piatti della tradizione che con amore prepariamo per le tue cene
VINCISGRASSI
Simbolo gastronomico delle Marche, preparato per i giorni di festa. Simile alle lasagne ma con una più lunga storia e tante differenze. Sono pezzi rettangolari di pasta sfoglia messi a strati con un particolare ragù e besciamella come finitura. Cotti al forno.
SPAGHETTI COI MOSCIOLI
Col termine moscioli si indicano le cozze che crescono sugli scogli della Riviera del Conero (presidio slow food). Tanti sono i modi per gustarli: gratinati, alla tarantina, pepata di cozze. Con gli spaghetti è il massimo per gustare al meglio il sapore di mare che racchiudono.
BRODETTO ALLA NUMANESE
Il brodetto marchigiano si vanta di essere l’originale di tutte le zuppe di pesce. E’ necessario un certo numero di varietà di pesci (13 per l’esattezza, numero considerato fortunato dai pescatori) cotto lentamente in pentole di coccio. Viene servito con fette di pane abbrustolito da intingere nel sugo.
GRIGLIATA DI PESCE SULLA BRACE
Pesce condito con molliche di pane e prezzemolo agliato e cotto rigorosamente sulla brace, come vuole l’antica tradizione.
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Coniglio allevato nelle ns campagne, cucinato in pentola con erbe aromatiche, olive e pomodorini.
